125 g smør
175 g rørsukker
1 tsk vanillesukker
1 æg
300 g hvedemel
50 g kakao
1 1/2 tsk natron
1 tsk salt
2,5 dl kærnemælk
Rød frugtfarve ( kan udelades)
Sådan gør du:
Tænd ovnen på 180 grader.
Rør sukker, vanillesukker og smør godt sammen - tilsæt herefter ægget.
Bland mel, kakao, salt og natron sammen i en skål.
Hæld kærnemælk i en ny skål og tilsæt frugtfarve og halvdelen af melblandingen.
Hæld kærnemælksblandingen i skålen med sukkerblandingen og rør godt. Tilsæt det sidste af melblandingen.
Smør whoopie pie formen eller lav 24 "kager" på bagepapir på bageplader.
Bages i ca 12-15 minutter - kagerne skal give let efter, når man trykker på dem.
Lad kagerne køle af på en rist.
Fyld dem med marshmallow filling, cream cheese frosting, smørcreme eller lignende og læg sammen to og to.
Inspireret af opskriften i Whoopie Pies af Mowie Kay.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar